石 丹，李 洲^*

（成都市佳味添成饮料科技研究所，四川成都 610000）

摘要：饮料产业是我国的新兴行业之一，为我国快消品带来巨大收益。本文主要回顾了我国饮料的发展历程，总结了现阶段我国饮料产业的生产规模与发展现状，并分析了现阶段饮料产业面临的问题，展望了未来饮料产业的发展趋势。

关键词：饮料产业；发展现状；发展趋势

中图分类号：TS275   文献标识码：A   文章编号：1674-506X（2020）04-0069-0006

The Development Status and Trend of Beverage Industry in China

SHI Dan, LI Zhou^*

（Chengdu Jiawei Tiancheng Beverage Technology Research Institute, Chengdu Sichuan 610000, China）

Abstract：Beverage industry is one of the new industries in China, which brings huge profits to our country’s fast-moving consumer goods. This paper mainly reviews the development of beverage industry, summarizes the current production scale and development status, analyzes the problems faced by beverage industry at present in China. Finally, the future development trend of beverage industry is prospected.

Keywords：beverage industry; development status; future development trend

doi：10.3969/j.issn.1674-506X.2020.04-014

收稿日期：2020-04-24

作者简介：石丹（1990-），女，工程师。研究方向：食品工程。

*通讯作者

引文格式：石丹,李洲.我国饮料产业发展现状与趋势[J].食品与发酵科技,2020,56(4):69-74.