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贝莱斯芽孢杆菌粗提物对金黄色葡萄球菌的抑菌机制
创建时间：2024.07.09
作者：邓 丽，孙 冉，姚蒋庞，谢毓丹
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细菌型豆豉低生物胺发酵模型构建
创建时间：2024.07.09
作者：吴明峻，曾海英
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不同冷浸渍时间对桑葚酒色泽品质的影响
创建时间：2024.07.09
作者：高雨寒，马腾臻，梁钰华，肖雅婷，杨成彦，徐 琦，韩舜愈
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人源罗伊氏乳杆菌协同发酵薏米酸奶降血脂作用
创建时间：2024.07.09
作者：朱晓丽，杨周洁，文安燕，刘 娜，秦礼康
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豫东传统豆糁的关键风味物质分析
创建时间：2024.07.09
作者：张忠明，宋朝阳，罗俏俏，曹 磊，安志刚，乔海军，张卫兵
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溶菌酶在桑葚果酒中的应用研究
创建时间：2024.07.09
作者：张祥瑞，牟灿灿，卢红梅，陈 莉，石庆叠，魏建敏，安家静
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藜麦甜菜红素的提取优化及稳定性研究
创建时间：2024.07.09
作者：晏兴珠，毛 琪，王仕玉，郭凤根，吴 鲜，龙雯虹，刘正杰
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蜂蜜糖源对玫瑰酒品质的影响分析
创建时间：2024.07.09
作者：姚 静，蒋玉梅，李霁昕，孙永蓉，宋菲红
