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膜醭毕赤酵母Y019产膜影响因素研究
创建时间：2026.01.05
作者：杨 姗，张其圣，伍亚龙，史梅莓，吕鹏军，杨博文，刘大群，汪冬冬，尹礼国
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苎麻脱胶优势菌种筛选及最佳发酵条件研究
创建时间：2026.01.05
作者：廖云生，冯 霞，张蓓蓓，李 峰，陈麒名，张玲利，马卓元，高礼红
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肉葡萄球菌与木糖葡萄球菌复合接种发酵对酱肉品质及安全特性的影响
创建时间：2026.01.05
作者：黄 静，后鹏飞，吴奇谦，黄 聪，王华祁
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哈茨木霉H7的固体发酵工艺优化及番茄促进作用研究
创建时间：2026.01.05
作者：苗 壮，沙博雯，陈国科，许力山，姬高升，闫志英
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超声辅助制备雪梨桑葚复合饮料工艺研究
创建时间：2026.01.05
作者：陈一萌，尹翔东，毛鹏煜，刘 禹，张 莉
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玉米苞叶黄酮-羧甲基壳聚糖复合膜对冷鲜羊肉的保鲜作用
创建时间：2026.01.05
作者：颜丙忠
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酱油用米曲霉固体培养基组分与培养条件研究
创建时间：2026.01.05
作者：李艳军，赖理智，李 荔
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不同杀菌方式对鱼腥草黑米酒品质影响的研究
创建时间：2026.01.05
作者：孙家欣，李敏婕，罗心雨，任 情，何 庆，陈姝娟，杨春梅
