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山药提取物对灰树花液态发酵中生物量和胞外多糖影响的研究
创建时间：2024.04.29
作者：邓代霞，吴天祥，李凤兰，吴力亚，袁丹丹
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bdhA基因敲除及发酵条件优化提高枯草芽孢杆菌四甲基吡嗪含量研究
创建时间：2024.04.29
作者：王丽丰，李 雯，谢 和
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传统牦牛酸乳源乳酸菌的发酵性能研究
创建时间：2024.04.29
作者：赵任强草，张忠明，张卫兵，张睿，王莹，乔海军，汪月，文鹏程，宋雪梅
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基于代谢组学分析刺梨鞣花单宁对db/db小鼠的影响
创建时间：2024.04.29
作者：谭芸芸，谭书明，俞露，任廷远，谢国芳，陈超，徐青，袁梦，陈珍
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洞口酱香酒第一轮次堆积发酵过程中微生物群落结构及其与理化因子关联性分析
创建时间：2024.04.29
作者：任婷婷，苏 伟，母应春，潘和勇，王家琴
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燕麦麸皮与红曲粉混合发酵产物的功能成分与理化特性研究
创建时间：2024.05.10
作者：高宇琪，廖丽丽，胥世洪，王思怡，李再贵
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响应面法优化低钠香猪培根的复合盐配方
创建时间：2024.05.10
作者：张磊，郑荣美，张玉龙，李久长，胡萍
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天然五倍子提取物及其衍生物复合保鲜剂在冷鲜猪肉中的应用研究
创建时间：2024.05.10
作者：陈依琳，罗志军，胡鹏刚，李家斌，李涛林，王绍江
