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工业软化泡菜理化指标及主要致软微生物特性分析
创建时间：2024.07.16
作者：黄润秋，唐 垚，唐晓慧，岳 瑶，刘 瑞，李嘉仪，汪冬冬
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基于非靶向代谢组学比较不同采制季节四川白茶滋味物质差异
创建时间：2024.07.16
作者：李 娜，雷光明，何 庆，姚 华，唐人杰，吴雪莉，王 峻，后鹏飞
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羧甲基纤维素的添加对蛋清蛋白功能特性的协同效应的影响
创建时间：2024.07.16
作者：武一涵，赵保堂，丁 玉，杨 灏，郭子铭，赵 辙，方 斐，陈 欣
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超声协同植物乳杆菌-酵母菌混合发酵对马铃薯无麸质面包品质的影响
创建时间：2024.07.16
作者：任元元，孟资宽，周泽林
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基于响应面法优化芡实多糖提取工艺及其体外抗氧化研究
创建时间：2024.07.16
作者：黄卉, 黄丽君, 钟爱华, 梁淑君, 卫秦芝, 吴炜亮
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乳酸菌剂结合碳酸钾优化赤霞珠葡萄酒降酸工艺研究
创建时间：2024.07.16
作者：杨建，陈俞佑，郑语涵，刘达玉，邹强
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降解餐厨垃圾的复合菌剂构建及其工艺研究
创建时间：2024.07.16
作者：魏瑞霖 万玉军 吴 泽 苟红梅 罗丽娟 李南臻 王 刚
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大蒜素通过GSK-3β/β-catenin信号通路抑制舌鳞状细胞癌EMT的研究
创建时间：2024.07.16
作者：赵志伟，邓晓东，魏玉颖，赵庆俊，燕文柏，蒋璐遥，严 阳， 罗纪红，甘菊丽，杜彦峰，张薇薇
