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苗家白酸汤中微生物群落多样性研究及其优势微生物的筛选
创建时间：2024.07.08
作者：肖甜甜，冯子娟，邱树毅，胡鹏刚，吴鑫颖
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类球红细菌粗提物对冷藏期四川腊肠脂肪和蛋白质氧化的影响
创建时间：2024.07.08
作者：聂 鑫，赵志平，吉莉莉，王 卫
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两种发酵工艺甜瓣子品质分析
创建时间：2024.07.08
作者：钟小廷，吕 杰，张任虎，周煜栢，胡海洋，李昌斌，李 可
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双孢蘑菇液体菌种固态化工艺的初步研究
创建时间：2024.07.08
作者：王 焱，王竟夷，黄 亮，班立桐，李奕葶，党红慧，王 玉
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混合菌种发酵板鸭工艺优化及品质分析
创建时间：2024.07.08
作者：王涵钰，苏 伟，母应春，郑 璞，赵 驰
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一种山药牛肚丸子工艺配方的响应面优化
创建时间：2024.07.08
作者：布鑫荣，刘小波，张 丽，魏晋梅，郭兆斌，余群力，韩 玲
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超高温瞬时灭菌对刺梨汁营养物质与贮藏稳定性的影响
创建时间：2024.07.08
作者：许浩翔，胡 萍，张 珺，冯丹丹，石媛媛，谭书明，丁筑红
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四川浓香型菜籽油中硫苷降解产物的分析研究
创建时间：2024.07.08
作者：彭 洁，陈甜甜，潘亚瑜，袁永俊
