-
四个不同地区大红袍花椒主体风味物质分析研究及香气评价
创建时间：2024.07.10
作者：郝旭东，张盛贵，王倩文，付煜峰，张 珍
-
南极磷虾自溶工艺优化及其自溶产物鲜味评价研究
创建时间：2024.07.10
作者：赵陆恺，王梦娟，王灵昭，佘文海，迟 海
-
柚子籽油微胶囊对中长跑运动员无氧阈及运动成绩的影响
创建时间：2024.07.10
作者：刘金生，房 磊，赵锦锦
-
界面各向异性对速冻保鲜过程中冰晶生长行为的影响
创建时间：2024.07.10
作者：杨 燕，李 娜，袁训锋
-
一种郫县豆瓣芥末酱的开发
创建时间：2024.07.10
作者：李 龙，李洁芝，李 恒，杨国华，王泽亮，陈 功，邓维琴
-
食品加工废气净化工艺的研究
创建时间：2024.07.10
作者：方 洲，郭炎鹏，李玉柱
-
甲壳类水产品变质问题和低温保鲜及其辅助技术的研究进展
创建时间：2024.07.10
作者：王 芳，周国燕
-
中药“六神曲”发酵工艺研究进展
创建时间：2024.07.10
作者：庞思奇，马嘉擎，林家慧，周子璇，辛锦秀，周 霞
