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传统发酵乳源短乳杆菌HQ1-1基因组特征与糖代谢表型分析
创建时间：2024.12.25
作者：吴青海，三 月，萨初拉，郭 煜，王力伟，王莉梅，杨 静，其布日
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3种加工方式对小米辣椒理化指标、辣椒素类物质和挥发性成分的影响
创建时间：2024.12.25
作者：潘尚义，黄伦杰，刘振宇，卢云浩，何 强，迟原龙*
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冷榨和热榨对省沽油果籽油品质的影响
创建时间：2024.12.25
作者：汪冬冬，庞烈芬，明建英，郭 意，李嘉仪，谢光杰，王 勇*，张文学*
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四川麸醋醋醅晒制过程中微生物群落与风味成分动态分析
创建时间：2024.12.25
作者：傅其旭，石学梅，刘有晴，张怀山，黄 丹，薛瑞琪，王宪斌，张 超
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模拟同城电商配送过程中温度对鲜活菲律宾蛤仔品质的影响
创建时间：2024.12.25
作者：王 欣，刘 彤，谢心蕊，李保国
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α-松油醇与β-环糊精包合物的制备及特性
创建时间：2024.12.25
作者：赵善梅，冯 馨，汪 超，潘龙华，任国友，严 悦*
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超声波辅助蒸馏酒提取葡萄皮渣粉末中多酚的研究
创建时间：2024.12.25
作者：张梦真，雷 静，韩 琛，刘 玮，桂春燕，张钦洋，廉苇佳*，陈 雅*
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异常威克汉姆酵母的筛选及其对黄酒风味影响的研究
创建时间：2024.12.25
作者：白永平，廖剑桥，刘 克，宁亚丽*
