-
响应面法优化桑叶提取液脱色工艺及其对α-葡萄糖苷酶抑制活性
创建时间：2024.12.25
作者：彭 婷，江 丹，陈 阳，王 玉，赖富丽，陈志元*，黄林恋
-
发酵燕麦浆的乳酸菌菌种筛选及品质分析
创建时间：2024.12.25
作者：杨 姗，张其圣，史梅莓，吕鹏军，杨博文，汪冬冬，伍亚龙*
-
蓝莓酵素陈酿过程中理化指标及抗氧化活性变化研究
创建时间：2024.12.25
作者：李欣蔚，刘柏廷，徐铭骏，沙 坤*
-
副干酪乳酪杆菌HCS17-040 的冻干工艺优化及脂肪分解功效研究
创建时间：2024.12.25
作者：汪海涛，赵 迪，余 萍*，王小海，矫艳平，周佳丽
-
四川晒露酱油感官风味轮构建及应用
创建时间：2024.12.25
作者：李雄波，符 怡#，王相甫，李 婷，卢付青，蒋四强，范智义，李 恒，邓维琴*
-
酶解提取刺梨总多酚的研究
创建时间：2024.12.25
作者：罗 康，龙明秀*，李咏富，王 辉，田竹希，岑顺友
-
产海藻糖菌株选育及转化测定
创建时间：2024.12.25
作者：周培华，何 娟，钟文涛，宋 阳*，刘 兰，郑真真，刘 宇
-
花青素微胶囊体外消化特性研究及饮料的研制
创建时间：2024.12.25
作者：张嘉莉，郑洁洵，阮 方，黄国龙，邓蔼杏，王 硕*
