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簕菜提取物中的活性成分含量与体外抗氧化活性研究
创建时间：2026.01.05
作者：李嘉俊，黄燕秋，苏汝彬，赵 斌，彭荣珍，蔡佳梓，吴嘉燕，黄方喆，文艺璇
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UPLC-MS/MS法测定食用植物油中乙基麦芽酚的含量
创建时间：2026.01.05
作者：陈 娴，黄合琤*，曹爱玲，马文思，李 彪，金 璐
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不同产地凉粉草的质量比较分析
创建时间：2026.01.05
作者：张丰源，刘 梅，周 洁，林海涛，陈艺涛，朱 姣，郑夏生
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基于虚拟仿真技术培养复杂工程问题解决能力 ——以“食品工艺实训”课程为例
创建时间：2026.01.05
作者：李翠翠，张 剑，刘兴丽，周庆峰，费 鹏，张艳艳
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工程教育认证背景下食品质量与安全专业“食品安全学”课程教学探索与实践
创建时间：2026.01.05
作者：董 科，徐 腾，叶 阳
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新质生产力视域下食品类研究生创新能力培养模式研究与实践 ——以西华大学为例
创建时间：2026.01.05
作者：黄玉坤，陈 晟，何芸岸，饶 瑜，唐 洁，刘金星，陈祥贵
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高职“岗课赛证思创”融通综合育人探索与实践 ——以食品质量与安全专业为例
创建时间：2026.01.05
作者：聂 健，杨水莲，郑 爽，梅小虎
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基于“S-M-A-R-T”教学理念对高校营养学公选课的改革与实践 ——以中山大学“食之有道——营养与健康”课程为例
创建时间：2026.01.05
作者：姚艳玲，郑子聪，王晓玲
